Перец является не только овощем, но и полезным источником витаминов и минералов. Сладкие толстостенные перцы, один из самых привлекательных видов, получили все большую популярность в кулинарии. Они довольно просты в выращивании, особенно в открытом грунте.

При правильной посадке и уходе за перцами, высокая урожайность гарантирована, что делает их популярным выбором для садовых участков и огородов. Не имеет значения, являетесь ли вы профессиональным дачником или только начинаете знакомство с огородничеством, выбор правильного сорта способствует успешному выращиванию этого плода.

Если вы задумываетесь о том, какой же сорт выбрать, не волнуйтесь! В этой статье мы расскажем о лучших сортах сладких толстостенных перцев для открытого грунта, которые помогут вам создать прекрасный урожай на даче.

Сорта

Арбузный розовый

Один из самых популярных сортов сладких толстостенных перцев для открытого грунта. Плоды имеют форму конуса, достигают веса до 300 грамм. Кожица глянцевая, толщина стенок до 8 мм, мякоть сочная. Розовый окрас придает плоду яркость и привлекательность.

Желтый банан

Сорт среднего срока созревания, хорошо адаптирован к разным климатическим условиям. Плоды имеют удлиненную форму, длиной до 25-30 см и диаметром около 5 см. Мякоть сочная, сладкая, с тонкой кожицей. Хорошо переносит транспортировку, долго сохраняет товарный вид.

Золотой колокол

Сорт с высокими урожайными показателями, декоративным внешним видом и сладким вкусом. Плоды имеют форму колокола, окрас кожицы от светло-желтого до оранжевого. Толщина стенок достигает 7 мм, мякоть мягкая, сочная, сладкая.

Особенности и советы по выбору

Сорта перцев

При выборе сорта толстостенного перца для выращивания в открытом грунте, следует учитывать целевое использование. Некоторые сорта подходят для приготовления шашлыков или курицы на гриле, другие лучше подходят для салатов или запекания. Некоторые из наиболее популярных сортов, такие как «Болгарский», «Марко» и «Конфетка», хорошо подходят для салатов, тогда как «Желтый гигант» и «Калифорнийский великан» лучше использовать для запекания.

Цвет и зрелость

Выбирайте перцы с яркой, насыщенной окраской кожи. Хороший знак – когда они имеют блестящую поверхность. Некоторые сорта перцев различаются по своему цвету, и поэтому зрелость перцев зависит от их цвета. Например, красные перцы считаются зрелыми, а зеленые – незрелыми. Выбирайте зрелость, которая соответствует вашим потребностям. Незрелые зеленые перцы имеют твердый привкус, а зрелые красные – мягкие и сочные.

Особенности хранения

После того, как вы приобрели перцы, следует хранить их в холодильнике при температуре 4-5 градусов Цельсия. Храните перцы в бумажном пакете или переливайте их в глубокую миску, чтобы сохранить свежесть и аромат.

Следуйте этим простым советам, чтобы выбрать лучшие качественные перцы для использования в ваших блюдах.

Рекомендации по выращиванию

Выбор места для посадки

Перцы любят солнечные места и тепло, поэтому выбирайте для посадки места с хорошей освещенностью и защитой от холодных ветров. Оптимальная температура для их выращивания — не ниже 18-20°С.

Подготовка почвы

Для выращивания сладких толстостенных перцев важно подготовить почву. Она должна быть рыхлой, плодородной и хорошо дренированной. Рекомендуется добавлять в почву компост или перегной, а также минеральные удобрения.

Посев и посадка

Перцы можно выращивать как из семян, так и из рассады. Для получения раннего урожая желательно выращивать рассаду и пересаживать ее на грядки после установления теплой погоды. Глубина посадки семян должна быть равна толщине семени, а расстояние между растениями — около 30 см.

Уход за растениями

Перцы требуют регулярного полива, особенно в период плодоношения. Важно не переувлажнять почву, чтобы не вызвать гниение корней. Также рекомендуется регулярно пропалывать грядки и рыхлить почву вокруг растений.

• Формирование кустов: для получения более крупных плодов можно обрезать боковые побеги и листья. Также рекомендуется подвязывать кусты, чтобы избежать их сломов во время плодоношения.
• Защита от болезней и вредителей: следите за состоянием растений, удаляйте поврежденные листья и плоды. Регулярно обрабатывайте растения специальными препаратами от болезней и вредителей.

Сбор урожая

Перцы созревают через 2-3 месяца после появления первых плодов. Собирайте их, когда они достигнут оптимальной взрослой зеленой или красной окраски, в зависимости от сорта. Для увеличения продолжительности плодоношения рекомендуется собирать плоды вовремя и регулярно.