Слива Тульская черная — это сорт сливы, который получил своё название благодаря тёмно-фиолетовому или чёрному цвету кожуры плода. Она является одной из самых очаровательных и ценных культур в России.

Слива Тульская черная отличается освежающим и ненавязчивым вкусом, высоким содержанием аскорбиновой кислоты и микроэлементов. Её полезные свойства также считаются ценными в косметологии, она используется для изготовления масок и укрепления волос.

Кроме того, слива Тульская черная известна своими устойчивыми свойствами, способностью расти в любых условиях и легкостью ухода. Это делает его отличным выбором для садовников и начинающих садоводов. Данный сорт сливы является одним из самых популярных видов среди всех сортов слив в России.

История выведения

Происхождение сорта

Сорт «Тульская черная» был выведен в начале XX века в лесном хозяйстве «Ясенки» Тульского уезда. Как и многие другие виды слив, этот сорт получили путем скрещивания разных видов слив.

Описание сливы Тульской черной

Слива Тульская черная относится к группе европейских слив. Плоды имеют округлую форму, крупные размеры, чуть сужаются к вершине. Кожура темно-фиолетового цвета с налетом, мякоть сочная и сладкая. Сорт отличается устойчивостью к заболеваниям и морозостойкостью.

Распространение сорта

Слива Тульская черная широко распространена в центральной России, в том числе и в Тульской области. Также сорт выращивается в Украине и Беларуси. При этом, он пользуется большим спросом среди садоводов и фермеров благодаря своим высоким вкусовым качествам и урожайности.

Описание сорта

Характеристики

Слива Тульская черная — среднего размера плоды, округлой формы, с темно-фиолетовой кожицей. Мякоть сочная, сладкая, с ароматным вкусом. Вес одного плода варьируется от 30 до 60 грамм.

Сорт отличается хорошей морозоустойчивостью, самоопыляемостью и высокой стойкостью к болезням.

Способы использования

Слива Тульская черная является универсальным сортом. Плоды этого сорта могут использоваться для приготовления компотов, варенья, джемов, мармелада, консервирования, выпечки и в качестве добавки к мясным блюдам. Кроме того, это отличный продукт для употребления в свежем виде.

Сбор и хранение

Сбор сливы Тульской черной происходит в августе-сентябре, когда плоды приобретают насыщенный темный цвет и становятся мягкими на ощупь. Плоды можно собирать как с дерева, так и собирать с земли, если они уже выпали. Чтобы сохранить плоды свежими, их нужно поместить в холодильник или в прохладное место. Срок хранения сливы Тульской черной составляет до 1 месяца.

Характеристика плодов

Внешний вид

Плоды Тульской черной сливы имеют округлую форму и маленький размер, диаметр которых обычно не превышает 3-4 см. Кожура ягод гладкая, глянцевая и темно-фиолетового цвета.

Некоторые плоды могут иметь полоски, темные точки или другие неоднородности в окраске кожуры.

Мякоть Тульской черной сливы сочная, мягкая и сладкая, вкус у данного сорта плода очень насыщенный.

Время созревания и сбора урожая

Тульская черная слива созревает в первой половине августа, т.е. на 120-130 день после цветения. Собирать урожай желательно в период полной спелости, сбор проводят путем обрывания плодов.

Вкусовые качества

Слива Тульская черная отличается высокими вкусовыми качествами, именно поэтому считается одним из самых популярных и востребованных сортов слив в России.

Мякоть сильно ароматная, сладкая и сочная, имеет приятную кислинку и ягодный привкус. Плоды хорошо зарекомендовали себя в кулинарии и используются для приготовления варенья, компотов или просто в свежем виде.

Хранение и транспортировка

Плоды Тульской черной сливы достаточно хорошо сохраняются и транспортируются, хотя в качестве перевозки лучше использовать специальные ящики, обеспечивающие достаточную вентиляцию.

При хранении сливы необходимо создать необходимый микроклимат, чтобы плоды не пропадали. Основные требования — хранение в сухом охлажденном помещении при температуре 0-2 градуса Цельсия.

Вкусовые качества

Сладость и кислинка в идеальном балансе

Слива Тульская черная имеет прекрасную сладость с мягкой кислинкой, которые образуют идеальный баланс. Когда вы кусаете ее, сладость не преобладает над кислинкой, а они значительно усиливают друг друга. Такой идеальный баланс делает эти сливы идеальным выбором для приготовления джема, варенья и других сладких блюд.

Сочность и аромат

Слива Тульская черная славится своей сочностью и ароматом. Когда вы кусаете ее, вы ощутите мягкий и сочный мякоть, который полностью наполняет рот. Аромат сливы также очень яркий. Она имеет фруктовый аромат, который подчеркивает ее вкус. Эти качества делают сливу Тульскую черную очень популярной в кондитерских изделиях.

Насыщенный цвет и текстура

Слива Тульская черная имеет насыщенный и красивый цвет. Кожица темно-фиолетового цвета, который делает ее очень привлекательной. Мякоть также имеет очень красивый цвет и насыщенную структуру, делая сливу Тульскую черную идеальным выбором для декоративных блюд. Когда вы используете их как украшение на тортах или пирогах, они привлекают всеобшее внимание.

• Идеальный баланс между сладостью и кислинкой
• Сочная и ароматная мякоть
• Насыщенный цвет и текстура для декоративных блюд

Созревание и плодоношение

Сроки созревания

Слива Тульская черная — раннеспелый сорт, который обычно начинает плодоносить в конце июля — начале августа. Первые плоды могут появляться уже через 3-4 года после посадки деревьев. При правильном уходе и оптимальных условиях созревания, сливы характеризуются высоким качеством и вкусом.

Факторы влияющие на плодоношение

Для получения хорошего урожая сливы Тульской черной, необходимо учитывать множество факторов. Важным аспектом является правильный выбор места для посадки саженца. Деревья должны иметь достаточное количество солнечного света и хорошее дренажное основание. Важно обеспечить регулярный полив, особенно в период цветения и формирования завязей. Также, необходима подкармливание растений и удаление сорняков и болезней.

Уход за сливами

Праотцы наших садоводов говорили: «Летом – мы живем в огороде». И это правда. Лето – это важный период для ухода и обработки сада и получения ряда плодов. Первый уход – это обработка почвы, известкование почвы(если это требуется), выкапывание колец, подкормка. Перед цветением слив стоит опрыскивать для профилактики заболеваний.

• Подкармливание можно производить органическими удобрениями: перегной, компост.
• Сливам необходим регулярный полив.
• Важный уход – это формирование кроны.

Весной следует удалить все летние побеги, иначе они отнимут у сливы силы, расходуя их на свой рост. Далее, необходимо обрезать ветви, которые сильно упали, и надрезать нарушенные части ветвей.

Урожайность

Средняя урожайность

Слива Тульская черная относится к достаточно урожайным сортам. Средняя урожайность с одного дерева колеблется от 20 до 50 кг в зависимости от условий выращивания и ухода.

Повышение урожайности

Для повышения урожайности необходимо правильно подготовить почву и проводить регулярный полив и подкормки растения. Важно также обеспечить достаточное количество света и воздуха для деревьев, убрать соломенные маты и вовремя обработать от вредителей.

В случае необходимости можно применять стимуляторы роста и цветения, а также проводить обрезку кроны дерева для формирования правильной формы и стимулирования роста плодов.

Сбор урожая

Сбор урожая сорта Слива Тульская черная проводится в период с конца июля до конца августа. Периодически следует проверять созревание плодов, чтобы собирать их вовремя и не упустить момент созревания.

Сливу следует собирать осторожно, чтобы не повредить кожицу и не испортить плоды. После сбора сливы можно хранить в прохладном месте или использовать для приготовления консервов, джемов, компотов и других вкусных блюд.

Регионы выращивания

Центр России

Одним из крупнейших и наиболее известных регионов выращивания Тульской черной является Центр России. В этом регионе основной урожай выращивается в Московской, Тульской, Калужской и Рязанской областях.

• Московская область — занимает весьма небольшую территорию, но является одним из крупнейших регионов сливоводства в России;
• Тульская область — известна не только производством Тульской черной, но и выращиванием абрикоса, яблок и других фруктовых культур;
• Калужская область и Рязанская область — в регионах окупаются сады многих российских плодовых культур.

Сибирь и Дальний Восток

В высокогорных районах Сибири и Дальнего Востока также производят Тульскую черную на коммерческой основе. Главным производителем сливы в Сибири является Алтайский край, а на Дальнем Востоке Тульскую черную выращивают в Приморском крае, Хабаровском крае и Амурской области.

1. Алтайский край — известен своим горным климатом, что способствует выращиванию качественного, но небольшого размера слив. Однако многие фермеры, заинтересованные в выращивании экзотических плодов, таких как мангустин, ввели Тульскую черную на свои участки.
2. Приморский край, Хабаровский край и Амурская область — здесь участки выращивания находятся в более субтропической зоне, что позволяет выращивать более крупные сливы с более выраженным ароматом.

Таким образом, в России Тульская черная выращивается не только в центральной части страны, но и на Дальнем Востоке и в Сибири, что свидетельствует о ее популярности и спросе среди фермеров и гурманов.

Самоплодность и необходимость опылителей

Самоплодность вида Слива Тульская черная

Слива Тульская черная — это растение самоплодное, то есть способное опыляться своим собственным пыльцом. Однако, это не означает, что сорт полностью не нуждается в помощи от опылителей.

Как правило, самоплодные растения имеют низкую эффективность опыления своего собственного пыльца. Это связано с тем, что пыльца растения опыляется таким же растением, что может привести к вырождению генетического материала вида.

Необходимость опылителей для полного урожая

Несмотря на то, что Слива Тульская черная может опыляться своим собственным пыльцом, опылители увеличивают количество опыленных цветков, что повышает вероятность получения урожая.

Опылители также помогают сбалансировать генетический материал, что может сделать плоды более прочными и устойчивыми к болезням.

Кроме того, взаимодействие с опылителями может повысить количество плодов и увеличить их размер, улучшив таким образом качество урожая.

Выращивание и уход

Выбор места для высадки

Слива Тульская черная отлично растет на солнечных местах, защищенных от холодных ветров. Лучше всего выбирать место, где почва не заболоченная и легко пропускает воду.

Подготовка почвы

Перед высадкой саженцы необходимо обработать почву. Для этого нужно удалить сорняки и рыхлить грунт. Если почва слишком тяжелая, можно добавить перегной или компост.

Уход за растением

Чтобы слива росла здоровой, необходимо следить за поливом. Каждую неделю необходимо поливать растение, особенно в жаркое время года. Также необходимо обработать сливу от вредителей и болезней.

Обрезка растения также важна для его здоровья и урожайности. Необходимо удалять сухие и поврежденные ветви, а также формировать крону.

Для лучшего урожая необходимо удобрять растение. Весной можно добавить азотные удобрения, а в конце лета – фосфорно-калийные.

Сбор урожая

Определить готовность сливы к сбору поможет ее окраска и консистенция. Готовые для сбора плоды должны быть мягкими, слегка сморщенными и иметь темно-фиолетовый цвет.

Цвет плодов может отличаться в зависимости от сорта и климатических условий, поэтому нужно ориентироваться на вышеперечисленные критерии.

Сбор плодов осуществляется вручную или с помощью специальных инструментов. Сливы хранятся при температуре +1…+4 градуса и примерно 2-3 месяца.

Устойчивость к почвенно-климатическим условиям

Климатические условия

Слива Тульская черная является одной из самых устойчивых к холодным зимам среди всех видов слив. Она может выдерживать даже до -30 °C. Более того, она может произрастать как в умеренном, так и в холодном климате. Однако, слива Тульская черная не переносит колебания температуры, поэтому в крупных городах она может страдать из-за прогревания городских территорий.

Почвенные условия

Слива Тульская черная характеризуется как высокоустойчивый сорт к почвенным условиям. Она может произрастать на разных почвах, включая тяжелые глинистые, суглинистые и песчаные почвы. Однако, слива Тульская черная более предпочитает легкие песчаные почвы, которые отлично дренируют воду и позволяют корням дышать свободно. Чтобы получить хороший урожай сливы Тульской черной, почва должна быть хорошо удобрена и иметь хороший кислотный баланс.

Сравнение с другими сортами

По сравнению с другими видами слив, слива Тульская черная является одним из самых универсальных сортов. Она может произрастать даже в сложных почвенных и климатических условиях, что делает ее привлекательной для многих садоводов и фермеров. Она также имеет хороший иммунитет к многим заболеваниям, которые могут повлиять на другие виды слив. В целом, слива Тульская черная является одним из лучших выборов для выращивания сливы в России и других странах с холодным климатом.