Огурец — это один из самых распространенных и полезных овощей в мире. Если раньше он использовался только для консервирования, то сейчас он является неотъемлемой частью нашего рациона. Среди разных сортов огурцов особое место занимает сорт «Гармония». Он производит урожай высокого качества и обладает большим количеством полезных свойств.

Огурец «Гармония» имеет зеленую поверхность и приятный вкус. Он обладает высоким содержанием витаминов А, C и В6, а также калия, магния, фосфора, железа и многих других минеральных веществ. Кроме того, огурец «Гармония» является легким диуретиком и обладает успокаивающим эффектом на нервную систему.

Сорт «Гармония» идеально подходит для приготовления свежих салатов, закусок, соков и многих других блюд. Он также используется в косметологии для создания масок и кремов для кожи лица и тела. Преимущества этого огурца очевидны, и он заслуженно стал одним из самых популярных сортов во всем мире.

История выведения

Происхождение огурцов Гармония

Сорт огурцов Гармония был выведен в России в конце 20-х — начале 30-х годов XX века. Автором селекции является известный российский ботаник и селекционер Виктор Колесников.

Описание сорта

Огурцы Гармония относятся к раннеспелым сортам, созревают на 40-45 день после появления всходов. Плоды имеют цилиндрическую форму и длину до 10 см. Цвет темно-зеленый, средняя масса плода — 60-80 грамм.

Листья растения темно-зеленые, формой напоминают сердце. Куст имеет среднюю силу роста и обладает хорошим урожаем. Огурцы Гармония хорошо сохраняются и транспортируются.

Популярность сорта

Огурцы Гармония пользуются популярностью среди садоводов и фермеров благодаря своей скороспелости, высокой урожайности и отличным вкусовым качествам. Этот сорт широко используется в кулинарии для приготовления салатов, закусок и консервации.

• Преимущества сорта:
• раннеспелый;
• высокоурожайный;
• отличные вкусовые качества.

Сегодня огурцы Гармония можно купить в магазинах и на рынках по всей России. Они также популярны за ее границами и экспортируются в другие страны.

Описание сорта

Общая информация

Огурец Гармония — это среднеспелый гибрид, относящийся к типу пикирующихся сортов. Он имеет очень высокую урожайность и отличается стабильностью плодоношения. Растения этого сорта достаточно компактные, что позволяет выращивать их на самых разных участках, в том числе и домашних огородах. Огурцы Гармония отлично подходят как для свежего употребления, так и для консервирования.

Характеристики плодов

Плоды огурца Гармония имеют удлиненную форму цилиндра, длина которых может достигать 12-14 см. Они зеленого цвета, с глянцевой поверхностью и бугорчатой кожурой. Мякоть огурцов плотная, сочная и сладкая, без горечи. Количество семян в плодах минимально. Они достаточно устойчивы к болезням и короткоплодности, обладают хорошей транспортабельностью.

Условия выращивания

Огурец Гармония требует достаточно плодородных почв, умеренно влажных. Предпочтительны солнечные и защищенные от ветра места. Он может выращиваться с помощью поддержки или без нее, в открытом грунте или в теплице. Наилучшие результаты достигаются при посадке в грунт в конце мая — начале июня. Рекомендуется выращивать огурцы Гармония с применением удобрений и регулярным поливом. Плодоношение наступает на 40-45 день после появления всходов.

Заключение

Огурец Гармония — это прекрасный сорт, который позволяет получить обильный урожай привлекательных и сочных плодов. Это один из самых удачных гибридов для домашнего выращивания, как для начинающих, так и опытных огородников. Оптимальное сочетание устойчивости к болезням, урожайности и отличных вкусовых качеств делает его незаменимым при выращивании огурцов на собственном участке.

Характеристика внешнего вида растения и зеленцов

Растение

Огурец Гармония относится к сортам огурцов мелкошипурных. Растение имеет среднюю лиану длиной около 1,5 метра и среднюю листовую массу с прилистниками. Листья растения темно-зеленого цвета, гладкие, с бороздами, средней размерности, с мелкими зубчиками на краях.

Цветки огурцов Гармония однополые и желтого цвета, в среднем размере с длиной около 3-4 см, образуются на узелках стебля. Растение цветет среднерано и обильно.

Зеленцы

Зеленцы огурца Гармония средней длины — около 10-12 см, тонкие, мелкошипурные, средней формы. Цвет зеленцов темно-зеленый, с пятнами светлого цвета. Плоды имеют нежный, хрустящий мякоть, без горечи и густой кожуры. Зеленцы собирают в стадии 3-4 плода на узле. Вес одного зеленца составляет примерно 100-120 грамм.

Зеленцы огурца Гармония имеют высокую товарный вид и подходят как для потребления в свежем виде, так и для консервирования. Они имеют превосходный вкус и аромат.

Назначение и вкусовые качества плодов

Назначение

Огурцы Гармония отлично подходят для использования в качестве свежих овощей в салатах, закусках и бутербродах. Они также подходят для консервирования и соления.

Вкусовые качества

Плоды огурцов Гармония отличаются приятным свежим вкусом и ароматом, который обеспечивает высокая сочность овощей. Они также имеют характерную хрустящую текстуру и не мелкую «грецкую» горечь, что делает их особенно вкусными в свежем виде.

Важно! Огурцы Гармония имеют тонкие стенки и могут быть несколько более водянистыми, чем традиционные сорта огурцов. Поэтому их рекомендуется употреблять как можно быстрее после сбора, чтобы сохранить свежий привкус и качества.

Сочетания с другими продуктами

Огурцы Гармония можно сочетать как со свежими овощами, так и с различными видами мяса и рыбы. Они идеально подходят в качестве добавки в салаты, закуски, супы и основные блюда. Попробуйте их в сочетании с помидорами, листьями салата, базиликом, оливками, а также с молодым картофелем и фасолью.

Совет: Огурцы Гармония также хорошо сочетаются с острыми перцами, которые могут добавить им дополнительную пикантность.

Созревание

Определение стадий созревания огурцов

Полное созревание огурцов происходит примерно через 50-60 дней после появления всходов. Созревание огурцов можно разделить на несколько стадий:

• Фаза цветения и образования плода
• Фаза налива и нарастания плода
• Фаза зрелости и сбора урожая

Условия, необходимые для созревания огурцов

Для того чтобы огурцы качественно созревали, необходимы следующие условия:

• Постоянная температура воздуха не менее 25-30 градусов
• Умеренное количество влаги в почве и воздухе
• Оптимальное освещение (12-14 часов)

Как определить готовность огурцов к сбору?

Чтобы определить готовность огурцов к сбору, нужно обратить внимание на следующие признаки:

1. Размер плода (длина не менее 10 см)
2. Цвет кожуры (должен быть светло-зеленым или темно-зеленым)
3. Структура кожуры (должна быть гладкой и блестящей)
4. Отсутствие горечи (огурец должен иметь слабое, почти незаметное, горькое привкус)

Срывайте огурцы, не дожидаясь полного созревания всех плодов на растении, иначе зеленые плоды будут тормозить рост и развитие тех, что уже находятся на растении.

Урожайность

Количество плодов

Огурец Гармония – это сорт высокой урожайности. Один растение способно дать до 15 кг плодов. В зависимости от условий выращивания, вес одного огурца может составлять от 70 до 110 грамм.

Технология выращивания

Для получения максимального урожая огурца Гармония необходимо правильно организовать его выращивание. Основные условия – хорошее освещение, регулярное поливание и подкармливание удобрениями.

• Освещение – огурцы нуждаются в ярком свете, поэтому для выращивания их лучше выбирать места, где будет достаточно солнечных лучей.
• Поливание – огурцы нуждаются в регулярном поливании, особенно в период плодоношения, когда они активно растут. Растения нужно поливать 2-3 раза в неделю, при этом не допуская пересушивания грунта.
• Подкармливание – огурцы нуждаются в питательных веществах, особенно в период цветения и плодоношения. Используйте удобрения на основе органики, азота, фосфора и калия.

Уход за растениями

Важным условием для выращивания урожайного огурца Гармония является правильный уход за растениями. Основные мероприятия, которые необходимы:

• Поддержка – огурцы нуждаются в поддержке, поэтому стоит установить специальные опоры и высаживать растения на расстоянии друг от друга не менее 30 см.
• Обрезка – для формирования куста и сохранения высокой урожайности огурца Гармония необходима обрезка побегов и листьев.
• Защита от болезней и вредителей – огурцы часто поражаются болезнями и вредителями, поэтому необходимо использовать специальные препараты и следить за чистотой грядки.

Схема посадки

Выбор места для посадки

Для успешного выращивания огурцов Гармония необходимо выбрать подходящее место для посадки. Идеальным вариантом является участок, который находится на солнечной стороне и защищен от сильных ветров. Не следует выбирать места, где уже ранее выращивались огурцы, чтобы избежать риска заболевания растений грибковыми инфекциями.

Подготовка почвы

Для посадки огурцов Гармония необходима плодородная почва, богатая минеральными веществами. Перед высадкой растений рекомендуется выкопать выбранный участок, добавить компост и хорошо вспахать землю.

Расстояние между растениями

Расстояние между огурцами Гармония должно быть не менее 40 см. Это обеспечит растениям доступ к достаточному количеству света и воздуха. Если вы собираетесь выращивать огурцы на решетке, то расстояние между рядами должно быть не менее 120 см.

Посадка растений

Огурцы Гармония рекомендуется сажать в землю начиная с конца мая или начала июня, когда источником мощного света становится солнце. Однако, перед посадкой растений следует заблаговременно подготовить землю и обеспечить ее оптимальной влажностью. Высаживать огурцы следует на глубине 3-5 см с интервалом между растениями в одном ряду не менее 30 см.

• Посадка огурцов должна осуществляться в полдень, когда солнце находится в верхней точке, так как это обеспечивает растениям необходимое количество света и тепла.
• Перед посадкой растений следует обильно поливать землю, чтобы создать на ее поверхности глинистую пленку, которая удержит влагу и понизит ее испарение до момента доглубокой укоренения растений.
• После посадки растения следует полить еще раз и укрыть их от ветра и холода пленкой или специальными материалами.

Выращивание и уход

Выбор места и подготовка почвы

Для выращивания огурцов Гармония необходимо выбрать хорошо освещенное место и заложить его весной грядками шириной около 1 метра и длиной от 2 до 4 метров. Огурцы растут хорошо на плодородных почвах, с умеренной кислотностью. Поэтому перед посадкой, землю в грядках нужно опрыскивать подкисленной водой и подкормить перегной или компостом.

Посев семян и уход за всходами

Лучше всего семена огурцов Гармония рассаживать в грунт в конце мая – начале июня. Глубина заделки семян – около 2 см. После появления всходов необходимо избавить почву от сорняков и провести первое пикирование рассады, пересадив растения на расстояние 15-20 см. Для лучшего роста и выхода урожая следует обильно поливать огурцы в засушливую погоду и опрыскивать от вредителей и болезней.

Сбор урожая и подготовка к сохранению

Огурцы Гармония начинают плодоносить примерно через 60-70 дней после посева. За это время необходимо следить за состоянием растений и очищать их от гниющих и увядших плодов. Собирать урожай следует по мере созревания, регулярно каждые 2-3 дня. Огурцы хранятся в прохладном месте не более недели, поэтому для сохранения дольше можно использовать соление, маринование или морозильную камеру.

• Проверьте грядки на засушливость – огурцы нуждаются в регулярном поливе не реже 2 раз в неделю
• Не забывайте проветривать растения, чтобы избежать образования грибка
• Чаще проверяйте грядки на наличие вредителей и болезней – лучше всего использовать универсальные препараты