Капуста Харрикейн — это сорт капусты, который был выведен в последние годы. Он получил своё название благодаря своей устойчивости к дождям и сильным ветрам.

Этот сорт капусты является гибридом между пекинской и белокочанной капустой. В результате получился растительный гибрид с ярко-зелёными листьями, толщиной до 2,5 см.

Капуста Харрикейн имеет множество позитивных качеств. Листья достаточно крепкие и не ломаются посреди лета. Благодаря устойчивости к погодным условиям, она прекрасно растет и развивается на открытом поле.

Это один из самых лучших сортов для выращивания в северных регионах, где не так много дней солнечной погоды. Она не боится дождя и легко переносит даже лёгкие заморозки. Благодаря высокому содержанию веществ, Харрикейн является полезной для организма капустой, а также отлично сохраняется в течение зимы.

История выведения

Откуда появилась Харрикейн?

Селекционеры давно работали над выведением новых сортов капусты с улучшенными вкусовыми качествами, высокой урожайностью и устойчивостью к болезням. Один из таких сортов, Харрикейн, был выведен в США в 1980 году.

Каким образом была выведена капуста Харрикейн?

Селекционеры взяли два сорта капусты, разных цветов и с разными качествами, и скрестили их, чтобы получить нечто новое. Однако, первый раз в результате скрещивания была получена капуста безголовая и бесцветная. Селекционеры продолжили работу, и через несколько лет гибкой и нежной стержневой капусте удалось вырастить головку.

Почему капуста Харрикейн получила такое название?

Название сорта капусты Харрикейн было дано не только за высокую стойкость к болезням и засухе, но и за широкий воронкистый центр головки, который напоминает форму кольца, похожую на вихрь, что и стало причиной данного названия в честь урагана Hurricane.

Какие уникальные свойства у Харрикейн?

Капуста Харрикейн имеет мягкий и нежный вкус, насыщенный ароматом, красивый внешний вид с волнистыми краями листьев и нежный центр головки. Она также прекрасно хранится после сбора, не теряя своих вкусовых и питательных свойств на протяжении долгого времени.

Описание сорта

Характеристики

Сорт капусты Харрикейн представляет собой среднеспелый гибрид, который обладает высоким урожаем. Растение высотой до 0,8 метров имеет округлую головку капусты, которая достигает веса до 4 кг. Листья густо проросшие, зеленые, без разводов и пятен.

Капуста Харрикейн отличается быстрым ростом и терпким вкусом. Урожай созревает уже через 130-140 дней после высадки семян.

Преимущества сорта

• Высокий урожай головок капусты
• Устойчивость к вредителям и болезням
• Быстрый срок созревания урожая
• Хороший рост при низких температурах

Применение

Сорт капусты Харрикейн прекрасно подходит для заготовки на зиму, а также для употребления в свежем виде. Капуста Харрикейн используется при приготовлении различных блюд, таких как щи, голубцы и салаты.

Нутриент	Наличие
Кальций	+++
Железо	+++
Витамин С	++++

Кроме того, капуста Харрикейн применяется в народной медицине как лекарственное средство при заболеваниях кишечника и желудка, а также при застойных явлениях в организме.

Характеристика внешнего вида растения и кочанов

Внешний вид растения

Капуста Харрикейн — это высокорослое растение, достигающее высоты до 1 метра. Она имеет голову сочных листьев, в которую входят несколько кочанов, которые образуются на верхушке центрального стебля. Растение имеет массивный корневой стержень, который обеспечивает ее прочность и устойчивость при ветре.

Листья капусты Харрикейн крупные, сильно загнутые, имеют легкую волнистую текстуру. Они темнозеленые с голубоватым оттенком и имеют матовую поверхность.

Растение имеет более отдаленное расположение листьев на стебле, чем обычная белокочанная капуста. Это дает возможность лучшего доступа света к нижним листьям и снижает риск повреждения от вредителей.

Характеристика кочанов

Кочаны капусты Харрикейн отличаются от других видов капусты ярким красным цветом, который выглядит очень необычно и красиво. Они имеют округлую форму и достигают размера более 1 кг.

Кочаны средней плотности, вкус мягкий и сладкий, с легкой горчинкой. Они содержат большое количество витаминов и минералов, а также антиоксидантов, что делает их очень ценным и полезным продуктом для здоровья.

Кочаны капусты Харрикейн также хорошо сохраняются в течение длительного времени, что делает их удобным продуктом для хранения и использования в течение всего сезона.

Назначение и вкусовые качества

Назначение капусты Харрикейн

Капуста Харрикейн является универсальным овощем, который можно использовать для приготовления различных блюд. Она идеально подходит для супов, рагу, салатов и многих других блюд. Кроме того, она обладает хорошими сохраняемыми качествами, что делает ее отличным выбором для зимнего хранения.

Вкусовые качества капусты Харрикейн

Капуста Харрикейн имеет особый и неповторимый вкус, который слегка сладковатый и необычайно сочный. Поэтому она широко используется в кулинарии. Кроме того, она обладает высоким содержанием витаминов и микроэлементов, необходимых для сохранения здоровья человека.

Это одна из лучших сортов капусты, обладающая грубыми листьями с темно-зеленым цветом и мелко-помутненной текстурой. Внутри она белая и хрустящая. Вкус Харрикейн приятный и сочный, слегка сладковатый, что делает его идеальным для приготовления капустных блюд.

Конечно же, капуста Харрикейн является прекрасным выбором для тех, кто больше предпочитает более мягкий и сладкий вкус капусты.

Кроме того, она является богатым источником питательных веществ, включая витамины, такие как витамин С и К, и микроэлементы, такие как кальций, железо и магний. Они важны для поддержания здоровья и общего благополучия организма. Капуста Харрикейн также содержит антиоксиданты, которые могут помочь защитить организм от различных заболеваний.

Суммируя

• Капуста Харрикейн является универсальным овощем, которое можно использовать для приготовления различных блюд.
• Она имеет особый и неповторимый вкус, слегка сладковатый и сочный.
• Кроме того, она является богатым источником питательных веществ, таких как витамин C и K и микроэлементов, которые необходимы для поддержания здоровья.

В целом, капуста Харрикейн — прекрасный выбор для тех, кто ищет вкусное, полезное и питательное блюдо. Она не только вкусная, но и приносит огромную пользу здоровью человека. Рекомендуется включать капусту Харрикейн в рацион питания и наслаждаться ее вкусом и пользой.

Сроки созревания

Определение сроков созревания

Сроки созревания капусты Харрикейн зависят от нескольких факторов, включая климатические условия, уровень ухода за посевами и желаемый размер головки капусты. Обычно капуста Харрикейн зреет за 100-120 дней после посадки.

Как определить готовность капусты к сбору

Головка капусты Харрикейн готова к сбору, когда она достигает желаемого размера (обычно это 2-3 фунта), имеет крепкие листья и плотную структуру. Если стебель стала мягкой или видно признаки повреждений, значит капусту нужно срочно собирать. Если вы собираете семена, следует дать капусте порознь высохнуть на солнце, после чего можно собирать семена и хранить их в сухом месте.

Уход за капустой во время созревания

• Систематически поливать капусту, не допуская пересыхания почвы
• Подкармливать капусту необходимыми удобрениями
• Обрабатывать капусту от вредителей и болезней, используя специализированные инсектициды и фунгициды
• Удалить сорняки и другие растения, растущие рядом с капустой
• Высекать верхние листья для того, чтобы на мощных стеблях кочаны капусты росли быстрее и не разрушались под ветром

Урожайность

Показатели урожайности капусты Харрикейн

Урожайность капусты Харрикейн может зависеть от многих факторов, таких как:

• время посева
• количество питания и удобрения
• система полива
• климатические условия

Средняя урожайность капусты Харрикейн составляет около 4-6 кг с одного куста при правильном уходе и выращивании.

Сравнение урожайности с другими сортами капусты

По сравнению с другими сортами капусты, капуста Харрикейн является одним из самых урожайных сортов капусты. Например, средняя урожайность белокочанной капусты составляет 2-4 кг с одного куста, а урожайность чернокочанной капусты редко превышает 2 кг с куста.

Влияние урожайности на экономику

Урожайность капусты Харрикейн имеет большое значение для экономики, ведь этот сорт капусты является основой для производства квашеной капусты, капустных консервов и многих других продуктов питания. Более высокая урожайность позволяет увеличить производство, улучшить качество продукции и уменьшить ее стоимость на рынке.

Регионы выращивания

Северо-Западный Федеральный округ

В СЗФО капуста Харрикейн выращивается в Ленинградской области, Карелии, Мурманской области, Новгородской области, Псковской области, Санкт-Петербурге и ХМАО-Югре.

Центральный Федеральный округ

В ЦФО капуста Харрикейн выращивается в Белгородской области, Калужской области, Костромской области, Московской области, Рязанской области, Смоленской области, Тамбовской области, Тверской области, Тульской области, Ярославской области и Москве.

Сибирский Федеральный округ

В СФО капуста Харрикейн выращивается в Алтайском крае, Иркутской области, Кемеровской области, Красноярском крае, Новосибирской области, Омской области, Томской области и республике Алтай.

Капусту Харрикейн можно выращивать и в других регионах России, но вышеупомянутые являются основными регионами производства. Кроме России, капусту Харрикейн выращивают в Украине, Казахстане, Беларуси и других странах мира.

Выращивание и уход

Выбор места для посадки

Капуста Харрикейн любит плодородные почвы и открытые, хорошо освещенные участки. Рекомендуется выбирать место, где находилась бобы или горох в прошлом году. Хорошо будет также, если в прошлом году на этом месте выращивались баклажаны, томаты, перцы, картофель или капуста. Важно понимать, что капуста Харрикейн плохо переносит обильный снег и жару, поэтому идеальным местом для выращивания будет южный или юго-западный склон.

Посадка капусты Харрикейн

Посадка капусты Харрикейн проводится в два этапа: подготовка грядки и непосредственно посадка растений. Грядки должны быть высокими, не менее 30 см в высоту, заложенными заранее в тёплую погоду. После стандартной подготовки грядок, на них проводятся сеяльные работы. Растения высаживаются на расстоянии не менее 45 см друг от друга, с учётом глубины высадки и размера корневой системы. Проросшие семена могут привезти вредителей в грядку, поэтому для профилактики желательно обработать их перед высевом.

Уход за капустой Харрикейн

Капуста Харрикейн нуждается в регулярном поливе и подкормке. Особенно актуально это в начале и середине лета, когда растения активно растут и образуют головки. Важно понимать, что капуста Харрикейн — растение зимостойкое, и защита от нежелательных погодных условий — залог урожая. Полезен также внимательный контроль за сорняками, которые, заглушая корневую систему, могут затормозить рост капусты. Незначительно убирать нижние листья на кочане — этим стимулируется рост головки и улучшает насыщенность вкуса.

• Полив: 1-2 раза в неделю, 5-7 л воды на одну растительность. В период летней засухи, увеличьте количество поливов.
• Подкормка: 4 недели после высадки, затем через каждые 2 недели. Хорошо подходит жидкий корм или комплексные удобрения.
• Защита от вредителей: борьбу со вредителями можно производить с помощью ярлычных насекомых, пестисидов, аллицина, хмеля.
• Уборка урожая: убирают капусту после 120-140 дней, т.е. ближе к концу осени. Хранить кочанные растения на досках, не более месяца в охлажденном помещении.