Кухонные измельчители — это специальные устройства, которые предназначены для измельчения различных продуктов в пищевую массу. Они используются при приготовлении блюд для ускорения процесса нарезки и измельчения продуктов, а также для создания различных смесей и соусов.

В настоящее время кухонные измельчители широко распространены в домашних кухнях по всему миру. Они представляют собой компактные и удобные устройства, которые работают на основе электромотора и быстро режут и измельчают продукты внутри специальной емкости. Кроме того, они позволяют сохранить большую часть питательных веществ и вкусовых качеств продуктов, что делает их необходимыми в кулинарии и идеальными для приготовления диетических блюд.

В данной статье мы расскажем об особенностях работы кухонных измельчителей, о том, как правильно выбрать такое устройство, а также о том, как его можно эффективно использовать в кулинарии.

Что это такое?

Кухонный измельчитель — это устройство, которое помогает быстро и легко измельчить различные продукты. Он используется для измельчения таких продуктов, как фрукты, овощи, мясо, рыба, орехи, хлеб, сыр и многое другое.

Этот прибор может иметь разную конструкцию, но обычно он состоит из мотора, насадки с ножами для измельчения продуктов, контейнера для продуктов и кнопок управления. Иногда к измельчителю прилагаются дополнительные насадки, которые позволяют готовить более широкий спектр блюд.

Вы можете использовать кухонный измельчитель для создания смузи, пюре, салатов, обработки овощей для запекания, измельчения мяса для фарша и т.д. Имея такой прибор на кухне, вы существенно сократите время на приготовление пищи и уменьшите усилия, которые необходимо приложить для подготовки продуктов.

• В некоторых моделях кухонных измельчителей есть функция измельчения льда, что позволяет готовить холодные напитки;
• Некоторые измельчители могут использоваться и для приготовления теста, что является дополнительным преимуществом;
• При выборе измельчителя обратите внимание на количество скоростей насадки и мотора, это позволит вам выбрать наиболее подходящую скорость для различных продуктов;
• Кухонные измельчители имеют различные вместимости контейнеров для продуктов, поэтому выберите модель, которая подойдет для вашей кухни и размеров семьи;
• Не забывайте о безопасности, при работе с кухонным измельчителем следуйте инструкциям производителя.

Виды

1. Проводной измельчитель

Один из самых распространенных типов измельчителей на кухне. Он подключается к электрической сети и может измельчать пищевые отходы как пластиковые, так и деревянные.

2. Без провода

Этот вид измельчителя работает от аккумулятора и не требует проводов для подключения. Это удобно, если у вас недостаточно места для проводов, либо если вы хотите перемещать его с места на место.

3. Выбор уровня измельчения

Этот тип измельчителя позволяет выбирать степень измельчения продуктов, что важно, если вы собираетесь использовать его для определенных блюд.

4. Многоступенчатый процесс измельчения

Многоступенчатое измельчение на кухонных измельчителях позволяет более эффективно измельчать даже твердые продукты. Чем больше ступеней, тем безопаснее, чем меньше вероятность засорения и неисправности.

5. Профессиональные измельчители

Этот тип предназначен для использования в больших кухнях, где большие количества продуктов должны быть обработаны каждый день. Они имеют большую производительность, что позволяет обрабатывать больше продуктов одновременно, и обычно имеют множество функций.

Чоппер

Чоппер (англ. chopper, от chop — рубить) – это кухонный измельчитель, предназначенный для нарезки небольших количеств овощей, фруктов, хлеба и других ингредиентов.

Устройство чоппера состоит из миски с ножами, вращающегося механизма и крышки с кнопкой для включения. Конструкция чоппера позволяет быстро и равномерно нарезать продукты, обеспечивая их однородность и сохранение вкусовых качеств.

Некоторые чопперы имеют несколько сменных насадок, которые позволяют нарезать продукты разной формы и размера. Они могут быть пластиковыми или металлическими.

Чопперы бывают ручными и электрическими. Ручные чопперы наиболее компактны и мобильны, но требуют физического напряжения для нарезки продуктов. Электрические чопперы более мощные и быстродействующие, но занимают больше места и требуют электропитания.

• Преимущества чоппера:
• Быстрое и качественное измельчение продуктов;
• Сохранение вкусовых качеств продуктов;
• Возможность нарезки продуктов разной формы и размера;
• Экономия времени и усилий при приготовлении блюд.
• Недостатки чоппера:
• Ограниченный объем миски для нарезки;
• Необходимость регулярной чистки ножей и миски после использования;
• Не подходит для крупного измельчения продуктов, таких как мясо или орехи.

Мультирезка

Мультирезка — это кухонный прибор, предназначенный для измельчения продуктов. Он может использоваться для нарезки овощей, фруктов, мяса и рыбы. Мультирезки бывают разных типов: механические, электрические и смешанные.

Мультирезки имеют различные насадки, для того чтобы нарезать продукты нужной формы и размера. Например, есть насадки для нарезки ломтиками, кубиками, лапшой или даже спиральной нарезки овощей.

При выборе мультирезки обратите внимание на ее мощность, материал лезвий и наличие дополнительных функций, таких как предварительная нарезка или автоматическое включение и выключение.

Мультирезки очень полезны на кухне, так как позволяют быстро и удобно обработать большие объемы продуктов, а также создавать разнообразные блюда.

• Мультирезка может понадобиться для нарезки ломтиками для салата из свежих овощей.
• Кубики получатся одного размера при использовании соответствующей насадки.
• Спиральная нарезка обрадует тех, кто любит оригинальные блюда.

Если вы хотите облегчить свою работу на кухне и быстро нарезать большое количество продуктов, обратите внимание на мультирезки. Они являются незаменимым помощником на кухне и сэкономят ваше время и силы.

Комбайн

Комбайн – это высокотехнологичное устройство, предназначенное для обработки продуктов и измельчения отходов при приготовлении пищи. Он может быть многофункциональным и иметь несколько сменных насадок, позволяющих выполнить различные операции, например, нарезать, измельчить, мешать, взбивать, смешивать и т.д.

Комбайн можно использовать для обработки различных продуктов, таких как овощи, фрукты, мясо и рыба. Некоторые модели обладают функцией измельчения оболочек и костей продуктов, что позволяет полностью использовать производимые отходы, и таким образом снижать потребление энергии и экономить ресурсы.

Одним из главных преимуществ комбайна является его скорость и универсальность. В отличие от ручного дробилки, комбайн может обрабатывать большое количество продуктов за короткий промежуток времени.

Комбайн также удобен в использовании и обслуживании. Он обычно легкий и компактный, и может легко уместиться на кухонных полках. Он также может работать на различных скоростях и мощностях в зависимости от продукта, который обрабатывается.

Примеры моделей комбайнов

Модель	Функции	Стоимость
Philips HR7762/90	4 диска, мощность 750 Вт	от 8 500 руб.
Bosch MCM68861GB	50 насадок, мощность 1250 Вт	от 15 000 руб.

Из-за его универсальности и практичности, комбайн является обязательным элементом любой хорошо оборудованной кухни.

Блендер

Блендер – это кухонный прибор, предназначенный для перемешивания, измельчения, взбивания и пюреобразования продуктов. Он состоит из корпуса, подставки, на которую крепится насадка-нож, и управляющей панели.

Блендеры бывают ручными и стационарными. Ручные блендеры представляют собой насадку на ручку с электрическим двигателем, стационарные – стоят на кухонной столешнице и имеют большую мощность и объем чаши.

С помощью блендера можно готовить смузи, коктейли, пюре, супы, соусы, майонез и т.д. Блендер также полезен для диетических блюд, т.к. позволяет приготовить нежирные, низкокалорийные блюда.

При выборе блендера стоит обратить внимание на мощность, материал корпуса и насадок, количество скоростей. Также важно, чтобы устройство было легко моющимся и надежным.

• Мощность варьируется от 200 до 2000 Вт.
• Корпус может быть из пластика или металла.
• Насадки имеют различный дизайн и форму для разных целей.

Использование блендера делает приготовление еды быстрее и более удобным. Он также помогает обеспечить правильный баланс витаминов и питательных веществ в блюдах и является необходимым приготовлением для некоторых рецептов.

Рейтинг лучших моделей

Выбрать кухонный измельчитель не так уж и просто. Рынок предлагает большое количество моделей с различными функциями, размерами и мощностями. Мы составили рейтинг лучших моделей, чтобы помочь вам сделать правильный выбор.

1. Bosch MMR08R2

• Мощность: 400 Вт
• Объем чаши: 800 мл
• Количество скоростей: 2

Эта модель отлично подходит для мелкого измельчения овощей, фруктов, орехов и трав. Кроме того, она легко моется и занимает мало места в кухне.

2. Philips HR7627/00

• Мощность: 650 Вт
• Объем чаши: 2 л
• Количество скоростей: 2

Эта модель отличается большой чашей и мощностью, что позволяет быстро и эффективно измельчать продукты любой жесткости. К тому же, она оснащена множеством насадок и лезвий, что расширяет ее функциональность.

3. Moulinex DJ756G Fresh Express

• Мощность: 200 Вт
• Объем чаши: отсутствует
• Количество скоростей: 1

Эта модель является настоящей находкой для любителей приготовления салатов и закусок. Она оснащена пятью сменными насадками, которые позволяют быстро и легко измельчать овощи, фрукты, сыры и даже шоколад. Кроме того, она очень компактная и легко моется.

4. Kenwood CH550

• Мощность: 300 Вт
• Объем чаши: 0,5 л
• Количество скоростей: 2

Эта модель отлично подходит для мелкого измельчения продуктов приготовления соусов, пюре и десертов. Кроме того, она оснащена множеством насадок и лезвий для расширения функциональности.

5. Tefal MB754G31

• Мощность: 150 Вт
• Объем чаши: 900 мл
• Количество скоростей: 2

Эта модель отлично подходит для быстрого измельчения овощей, фруктов, а также мяса и рыбы. Она имеет большую чашу и несколько насадок, что позволяет использовать ее для мелкого и крупного измельчения.

Таким образом, при выборе кухонного измельчителя, необходимо учитывать свои потребности и предпочтения в еде, а также функциональность и мощность модели.

Как выбрать?

1. Мощность

У кухонных измельчителей мощность различается. Необходимо выбрать измельчитель с достаточной мощностью, чтобы легко размолоть любые продукты. Обратите внимание, что измельчитель с большей мощностью, как правило, стоит дороже.

2. Ёмкость

Объем чаши измельчителя для большинства домашних задач должен составлять не менее 1литра. Если вы часто готовите большие порции, стоит обратить внимание на измельчители с емкостью больше 1л.

3. Метод измельчения

Существует два типа измельчителей: с металлическими и с фигурными ножами. Измельчители с металлическими ножами обладают большей мощностью, но фигурные ножи более эффективны в измельчении твёрдых продуктов, таких как орехи.

4. Безопасность

Это крайне важный критерий при выборе кухонного измельчителя. Изучите характеристики и отзывы о безопасности работы конкретной модели, чтобы избежать досадных несчастных случаев.

5. Дополнительные функции

Некоторые модели измельчителей обладают дополнительными функциями, такими как импульсный режим и мясорубка. Если эти функции необходимы вам, обратите внимание на модели, которые их поддерживают.

6. Марки изготовителя

Выбирайте измельчители известных производителей. Качество измельчителей и уровень гарантий часто зависят от производителя.